SPEISEKARTE

Ab 7.7.2026

+++ UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE +++
--------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vorspeisen
° Zucchiniblüte gefüllt, Ziegenkäse, Oliven, Tomatensalat 22.- €
° Pulpo gebraten, Paprika-Vinaigrette, Auberginencreme 25.- €
° Terrine de Foie gras de Canard, Brioche, Süßweingelee 25.- €

Hauptspeisen
° Zander gebraten, Speck-Beurre Blanc, Bohnen 39.- €
° Gebackenes Kotelette vom Iberico, gegrillter Fenchel, junger Lauch 43.- €
° Schulter und Hüfte vom Kalb, gebackene Zwiebel, Pfifferlinge 39.- €
° Boeuf Bourguignon, Baguette 39.- €

Dessert/Käse:
° Creme brulee, Aprikosen, Eis 16.- €
° Auswahl franz. Rohmilchkäse, Affineur Waltmann 19.- €

„Menu“ (frz. ‚klein‘, ‚Kleinigkeit‘) bezeichnet eine Speisenfolge, die aus mindestens drei Gängen besteht, nämlich aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Da bei einem Menü alle das gleiche essen besteht die Kunst darin, verschiedene Produkte, Zubereitungsarten und Geschmackserlebnisse harmonisch miteinander zu verbinden – am besten in Begleitung dazu passender Weine.

Augustenstraße 104
70197 Stuttgart
Reservierungen Tel. 07 11 / 62 12 48
Geöffnet Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr